Diner
Voorgerechten
Nacho's
7,50Optioneel met pulled chicken +2.00
Brood met dips
7,50GRAVAD LAX
15,50Crémeux van groene kruiden - gerookte mayonaise
Carpaccio
13Parmezaanse kaas - gezouten tuinbonen - truffelmayonaise
GEROOKTE PICANHA
14Gemarineerde kool - piccalillymayonaise
STEAK TARTAAR
15,50Brioche - gedroogde kimchi - mosterdzaad
BIET TARTAAR
12,50Dry aged biet - geitenkaas van Brömmels - crumble van olijfolie
Tomatensoep
6,50Optioneel met serranoham +0,50
Soep van het moment
7,50Vraag onze medewerkers naar de soep van het moment
Gerechten
geserveerd met aardappelgarnituur en salade
ZALMFOREL
28,50Saus van gezouten limoen & citroen
VIS VAN HET MOMENT
25,50Vraag onze medewerkers naar de vis van het moment
BIEFSTUK
27,50Merg - saus van zwarte knoflook
KALFSRIBEYE
27Saus van morilles & Pedro Ximénez
LAM
28,50Lamsfilet & gekonfijte lamsnek - marinade van munt - couscous - saus van steranijs
Landhoen
24Suprême - saus van truffel
RAVIOLI
24Van geitenkaas & honing - balsamico - saus van pistache
Nagerechten
RED VELVET
9,50Red velvet cake - panna cotta van karnemelk & hibiscus - ijs van vanille
CRÈME BRÛLÉE
9Crème brûlée van vanille - ijs van chocolade
CHOCOLADEMOUSSE
9,50Witte chocolademousse met yuzu - american pancake - ijs van gezouten caramel
HANGOP
9Hangop - brownie - sorbet van kers
KOFFIEMOMENT
13Keuze uit: koffie, thee of cappuccino met 5 verschillende lekkernijen
Heeft u een allergie of andere wensen? Laat het ons dan weten!
