Diner
Voorgerechten
Nacho's
6,50Optioneel met pulled chicken +2.00
Brood met dips
6,50Zalm
13,50Gemarineerd in nori & gember - Beukenzwam - Panna cotta van milde mierikswortel - Wakame
Mosterd
9,50Mousse van mosterd - Rode biet - Feta - Yoghurt
Kaas
10,5Kaastaart - Rode uiencompote - Rogge - Dadel - Schuim van walnoot
Carpaccio
12Truffelmayo - Parmezaanse kaas - Tuinbonen - Olijf
Steak Tartaar
13,50Briochetoast - Mosterdzaad - Eigeel - Kruidenroom
Gerookte Eend
12,50Eendenborst - Kweepeer - Zuurkool - Granaatappel
Tomatensoep
6,50Optioneel met serranoham
Soep van het moment
Vraag onze medewerkers naar de soep van het moment
Gerechten
geserveerd met aardappelgarnituur en salade
Landhoen
25,5Suprême - Tom kha kai - Shiitake - Kaffir
Entrecôte
31,50Rund - Rösti - Parmezaan - Truffelmayo - Saus van rode port & dragon
Hert
31,5Filet - Saucijs - Pumpkin spice - Pancetta - Boerenkool
Biefstuk
29,5Rund - Grain fed - Merg - Saus van rode wijn
Zalm
25,5Parelgort - Grapefruit - Saus van kreeft
Vis van het moment
Vraag onze medewerkers naar de vis van het moment
Gnocchi Taart
22,5Groene kruiden - Salie - Artisjok - Gremolata
Pappardelle
21,50Spinazie - Burrata - Saus van pompoen
Nagerechten
Pinda
8,5Panna cotta van Pinda - Açai bes - Snickers ijs - Wentelteefjes
Peer
8,50In rum gemarineerd - Matcha - Amandel ijs - Yoghurt Crumble
Sinaasappel
8,50Sinaasappelcremeux - Worteltaart - Saffraan Parfait - Curd van sinaasappel
Crème Brûlée
9Crème Brûlée van vanille - Magnum van mango en gember
Chocolade
9,50Brownie - Chocolademousse - Chocolade sorbetijs - Gel van Koffie
Koffiemoment
12,50Keuze uit: koffie, thee of cappuccino met 5 verschillende lekkernijen
Heeft u een allergie of andere wensen? Laat het ons dan weten!
