De lancering van 100% Achterhoeks Bockbier: De Lindebock

Bij KRUL zijn we trots om deel uit te maken van een uniek en lokaal initiatief. Op zondag 6 oktober 2024, tijdens Bockbierdag Aalten, wordt een gloednieuw bockbier gelanceerd: De Lindebock. Dit bijzondere bockbier is niet zomaar een toevoeging aan het bestaande assortiment, maar het resultaat van een nauwe samenwerking tussen zeven Aaltense horecazaken, waaronder KRUL, en de geprezen Brouwerij Wentersch. Dankzij de verbindende kracht van Achterhoek Food en de inzet van Maurits Steverink hebben we iets heel speciaals gecreëerd: een bier dat de smaak van de Achterhoek tot leven brengt.

De Lindebock: Een Smaakvolle Oogst Uit De Achterhoek

Het ontstaan van De Lindebock is geen toevalligheid. Ter ere van het 10-jarig bestaan van de Bockbierdag in Aalten besloten zeven lokale horecazaken de handen ineen te slaan en samen te werken aan een écht Achterhoeks bockbier. Naast KRUL doen ook Grand Café Het Noorden, Café Restaurant Stegers, Eetcafé ‘t Raadhuys, Olde Marckt, Café Leuven en Oerkroeg Schiller mee aan dit bijzondere project. Wat deze samenwerking extra speciaal maakt, is dat alle ingrediënten voor De Lindebock uit de regio komen, van de gerst tot aan het water.

De basis van De Lindebock wordt gevormd door gerst, geteeld op de vruchtbare Achterhoekse grond. Deze gerst wordt vervolgens verwerkt tot mout door Vloermouterij Masterveld uit Winterswijk. De hop is afkomstig uit Zieuwent, en het heldere water dat wordt gebruikt voor het brouwen, komt ook uit Winterswijk. Dit zorgt ervoor dat De Lindebock een puur streekproduct is – 100% Achterhoeks en trots op zijn herkomst.

Het bockbier zelf heeft een karaktervolle, moutige smaak met een subtiele toets van karamel, perfect voor de koudere maanden van het jaar. De donkere kleur en het zachte zoetje maken het een ideale begeleider van stevige gerechten zoals stoofpotjes en rood vlees, maar het past ook perfect bij een zoet dessert. Bij KRUL weten we dat De Lindebock onze gasten zal verrassen en plezieren, en we kunnen niet wachten om dit bier met jullie te delen!

Achterhoek Food: Lokale Smaken, Duurzaam Geproduceerd

Een van de belangrijkste pijlers van het succes van De Lindebock is de betrokkenheid van Achterhoek Food, een platform dat duurzame en lokale voedselproductie stimuleert. Het doel van Achterhoek Food is om de regio te profileren als een toonaangevende foodregio waar vakmanschap, duurzaamheid en gezondheid centraal staan. Dit initiatief benadrukt niet alleen de kwaliteit van de producten die in de Achterhoek worden geproduceerd, maar ook de samenwerking tussen boeren, brouwers, horecazaken en consumenten.

Volgens Maurits Steverink van Achterhoek Food is de samenwerking voor De Lindebock een prachtig voorbeeld van hoe de krachten in de regio gebundeld kunnen worden. “Het is geweldig om te zien hoe slagvaardige horecaondernemers samenwerken met vakmensen in de keten, van grond tot glas. Dit project laat zien wat de Achterhoek te bieden heeft en bewijst dat streekproducten niet alleen duurzaam en gezond, maar ook commercieel aantrekkelijk zijn.”

Brouwerij Wentersch: Vakmanschap Uit Winterswijk

De creatie van De Lindebock is in handen van de ervaren brouwers van Brouwerij Wentersch. Sinds hun oprichting in 2016 is deze brouwerij diepgeworteld in Winterswijk, waar ze met passie en vakmanschap bieren brouwen die de liefde voor de Achterhoek weerspiegelen. Bekende bieren van Wentersch, zoals Achterhoek IPA, Pomp 4 en Wentersweiss, worden alom gewaardeerd. Net als bij De Lindebock, gebruiken ze zoveel mogelijk lokale ingrediënten om de band met de regio te versterken.

Bij de brouwerij aan de Groenloseweg kunnen bierliefhebbers meer leren over het brouwproces en genieten van proeverijen in het proeflokaal. De brouwerij biedt niet alleen bier, maar ook unieke lokale producten zoals versgebakken brood van bierbostel en bierworst. Deze duurzame werkwijze sluit perfect aan bij het ethos van Achterhoek Food en het lokale karakter van De Lindebock.

Proef De Lindebock Tijdens Bockbierdag Aalten

Op zondag 6 oktober 2024 kun je als eerste De Lindebock komen proeven tijdens de Bockbierdag Aalten. Dit heerlijke, ambachtelijke bockbier is exclusief verkrijgbaar bij de zeven deelnemende horecazaken, waaronder KRUL, en natuurlijk op de markt zelf. We nodigen iedereen uit om langs te komen en de smaak van de Achterhoek te ontdekken in dit unieke bier.

Kom langs bij KRUL Restaurant & Bar en geniet van een glas De Lindebock, gemaakt met liefde voor de regio. Samen vieren we het 10-jarig bestaan van Bockbierdag Aalten en proosten we op de kracht van lokale samenwerking en vakmanschap. Tot dan!